All about Serina ~*

大家有覺得這幾年的冬天越來越不冷了嗎?今年遇到第一個寒流竟然在12月中@@"

照這個趨勢來看，我想以後應該可以跟我的小孩說:

"很久很久以前，有個季節叫做冬天....lol"

好啦! 不開玩笑了，不過這兩天終於開始有冷冷的Feel了:)

想起以前在台北唸書時，在實驗室忙到很晚，

回到家一打開門就可以聞到媽媽牌愛心宵夜的香味，

尤其是在寒冷的冬夜，來上一碗熱騰騰雞湯，實在是再幸福不過的一件事情

工作後來到竹北，為了找好喝又不油膩的燉雞湯，也是讓我尋覓了好一段時間，

今天我想寫的這間店，是我這兩年只要天氣冷或感覺身體有點虛寒的時候，

就會想去那邊喝上一碗的: 龍涎居

依稀記得我幾年前初次經過看到它的門面時，

還以為裡頭賣的是高單價路線的精緻合菜，所以完全沒有靠近過XD

一直到前年冬天某次寒流來襲，同事下班相揪到進補一下暖暖身子，

我才知道這原來是一間有著好喝雞湯與小吃的平價美食餐廳^^"

至此以後我整個就變常客了，有時還會單純去外帶一碗香噴噴的麻油雞回家，

一邊寫網誌一邊當宵夜然後吃光光這樣

龍涎居位於竹北光明一路的美食一級戰區上，

招牌外觀走的是高雅大器的濃濃中國風，

門外的菜單，主打各式燉雞湯

店內陳設與外觀一致，走古色古香又兼具質感的設計風格，

雖然價位平易近人，但店內裝潢卻一點也不馬虎隨便，個人覺得還蠻用心的:)

菜單在此~~~

(這次終於記得拍Menu了^^"...上個月寫Just Grill的食記忘記幫大家拍菜單，

結果好多人來問除了我點的菲力跟肋眼外，還有沒有其他推薦的菜色跟價位多少，

整個把我考倒>< 是說我沒點的主菜，價錢多少我還真記不起來...lol)

所以這次有學乖，Menu就這樣一張，清楚明瞭一目了然:D

基本上龍涎居的主打招牌就是各式各樣的燉雞湯，每種湯頭皆有不同的養身療效，

雞肉的部分聽老闆說，是龍涎居直接在好山好水的台東包下一整座養雞場，

供應優質的放山雞(腿)、土雞(腿)、烏骨雞三款肉質品種，

大家可以視自己最近的身體狀況，來決定要怎麼組合搭配啦XD

當然除了雞湯以外，也是有不少私房料理、滷味、小吃...等等可以選擇

麻油乾麵線 NT. 40

淡淡麻油清香的乾麵線，麵線軟硬度掌握的很好，口感滑順但不是爛爛的那種，

上面還有灑上些許油蔥酥提味，我喜歡:)

麻油拌青菜 NT. 40

其實就是一道加了點麻油，很家常的燙青菜，

基於飲食要均衡的原則，我每次來還是會點上一盤XD

要是想要吃清爽一點的話也可以跟店家要求不要加麻油

化骨綿掌 NT. 120

本來我是想照舊點鳳爪的，但這次來吃發現多了這道料理，

問了一下才發現是新推出的菜色，馬上變心想說點來嚐鮮看看，結果...

意外成為本日我心目中小菜排名No. 1

光是用看的，這豬腳金黃油亮的色澤就已經十分誘人了，

經過長時間的細火慢燉，滷的超級多汁夠味，

一口咬下根本入口即化!!!連骨頭都可以輕鬆咬碎，完全吃得出真功夫，

叫化股綿掌絕對名副其實，五顆星推薦

辣椒塞肉 NT. 80

哈哈這道獨門私房小菜是店裡的招牌喔，我每次來也是必點無疑，

因為~~~它實在太下飯了XDD

其實這種大的青辣椒不太辣，吃起來卻會很香，

小時候家裡常常會出現這道菜，龍涎居做得也很道地有外婆的味道>///<

喜歡重口味的可以點來試試回味一下喔

好了好了~~~主角要上場了!!!不然光是小菜我就快吃飽啦~~~

麻油土雞腿 NT. 230

何首烏土雞腿 NT. 230

滿滿的一鍋雞腿肉，光看上去就很澎湃

我覺得食量正常的女生，應該兩個人點一份雞湯再搭個麵線小菜就超飽摟!

不過你知道的，姐不是一般人...

所以這鍋最後我竟然自己一個人就默默把他KO了...

雞腿已經事先處理過切成一片一片的了，

(是說第一次看到有點不習慣，因為本來是幻想著要豪邁拿著雞腿骨起來啃的說XD

 後來就發現其實這樣反而比較方便好入口，不過默默覺得若是能切厚一點會更好~)

果然是來自台東的土雞，吃起來就是跟外面一般養殖的飼料肉雞完全不同，

肉質略帶嚼勁但卻一點也不乾柴，還帶著Q彈Q彈的口感，好吃!

而且竹北龍涎居這間燉得十分入味，雞腿肉完全吸足了湯汁，

整碗吃下去實在是超滿足的

然後我一定要認真介紹一下湯頭，

它完完全全喝得到雞肉熬煮多時本身的溫潤順口與鮮美程度，

但是卻沒有一般外面雞湯的油膩感，

這也成為我常常光顧的主因，大推

尤其是我最愛的何首烏，可能是加了中藥材一同下去燉的關係，

湯頭除了濃郁外還多了份清香甘甜，好喝極了!

對了，我們那天是邊吃邊聊邊拍照，用餐到一半時，

店員怕我們湯涼掉還主動來詢問要不要幫忙熱湯，

不知道是不是每間龍涎居都會這樣做，不過竹北店這個小舉動真的蠻貼心的:)

滿桌的食物拍一張~~~超豐盛的!!!可是其實我們只有兩個人(究竟是有多餓?)

像我這種一個人在異鄉打拼的遊子(?XD)，

有時候也是會想要喝碗雞湯、吃隻燉到入味的雞腿補一補，

所以其實我還蠻開心竹北開了這間龍涎居，

現在下班後，我和同事們三不五時就會去店裡報到，

點碗燉雞再配份麻油麵線，暖呼呼的吃得好過癮:)

尤其是在冷冷的冬天喝上一碗香噴噴的雞湯，這也算是遊子的小確幸吧

最後附上龍涎居的店家資訊給大家參考:

店家地址: 新竹縣竹北市光明一路175號

訂位電話: (03) 5588998

營業時間: am11:00~pm2:00; pm5:00~pm9:30

推薦菜色: 麻油雞、何首烏雞、麻油乾麵線...

平均消費: 150~300/人