正宗來自韓國的八色烤肉，主打用八種醃料去醃漬豬五花，
詮釋出完全截然不同的風味口感，
幾年前去首爾的時候就有吃過一次，那次的美味實在令我念念不忘
去年首度被引進台灣，在台北東區所拓展的1號旗艦店，
應該算是韓式料理界的一大盛事吧！
不過因為八色烤肉登台聲勢浩大，開幕造成轟動，
吃過的人大多數又都給予極高的評價，所以我是怎麼樣都訂不到位，
後來訂到灰心想說那就算了，等之後再去韓國吃也罷，
結果上個月某天，朋友竟然相約要不要去吃八色烤肉，說有訂到四個位置，
我還趕緊跟他確認是不是韓國很有名的那間，
一發現就是沒錯後，連忙一口答應下來，難得的好機會豈可錯過XD
於是期盼了將近一年，我終於要在台灣吃到八色烤肉啦～～～～～
八色烤肉交通位置蠻方便的，捷運忠孝敦化站2號出口，
屈臣氏巷子進去後，第一條巷子右轉走個大約3～5分鐘就可以看到了！
門口櫃檯前的八色名片(好想各拿一張啊XD)
這間不虧是正宗韓國八色烤肉的台灣一號店，
不得不說，親眼見識了才知道，他們生意真的。非。常。好，
從我們進門到吃完離開，整間店都是呈現客滿狀態
（這還不包含門口排隊的人潮），
不過他們並不會為了多收點客人就把桌椅塞得很密集，
整體空間寬敞、光線明亮，用餐起來倒也舒服愜意
還沒坐下就看到各式蔬菜配料早已擺好滿桌，還有一大鍋火鍋，
一經詢問才知道，原來只要來八色消費，這些通通是隨桌附贈的啦，
而且泡菜、包肉生菜、個人小菜們還是無限享用喔！
而且別小看這些蔬菜，它們可都是經過精挑細選才勝出的XD
像那天光是夾肉的生菜，
我一共就吃到了廣東A菜、紫蘇葉和蘿蔓生菜三種完全不同風味的
餐具、圍兜、面紙全部通通貼心的放在抽屜裡喔:)
一目了然、簡潔有力的菜單~~~
除了招牌八色套餐是必點以外，我們還加了幾道人氣料理大家Share，
趕快來看看我們到底點了哪些好料吧XDD
海鮮大醬湯 隨桌附贈
這鍋很神奇，起初看上去好像清湯，
越煮越滾整鍋也越來越紅，也越能感受到辣味，
原來大醬（辣味噌醬）是放在鍋底，
所以怕辣的人記得請服務人員加湯調整辣度喔XD
鍋內有螃蟹、鮮蝦、孔雀蛤、豆腐、青菜...等海鮮料，
已整鍋招待來說，我覺得算是很佛心了呢
而且煮的越久，湯頭的海鮮味也越明顯，
再搭配大醬微甜微辣的口感，我個人還蠻喜歡的:D
過沒多久，今天的主角就在我們引頸期盼下出場啦~~~~
八色套餐 NT. 998元 (超值必點
)
八色烤肉，顧名思義，就是八種經過調味後，呈現出不同顏色的烤肉啦!!!
至於一共是哪八色呢? 由左上到右下分別是:
人參、紅酒、松葉、大蒜、花草、咖哩、大醬、辣椒醬八種，
服務生建議由口味最淡的人參吃起，一路吃到最重的辣椒醬，
這樣味覺才不會被蓋過去XD
對了!來八色烤肉用餐，服務生是會全程幫忙烤肉的，
我們只要專心吃肉聊天就好了，這點實在是很貼心呀
醃漬過的豬五花在鐵盤上滋滋作響，
表皮烤得微焦，加上油脂被逼出來的香氣逼人，
光是視覺與嗅覺的雙重進攻下，就誘人到令我們無法招架呀
那先來說說我們吃完八種顏色分別的感想好了~
人參和紅酒說老實話，對我這重口味的人而言實在有點清淡，記憶點不深，
我後來沾著隨桌附上的烤肉沾醬一起吃倒是十分夠味XDD
大蒜就是你想得到的蒜味，愛吃的人應該都很難抗拒
松葉帶著些許綠茶和義式香料甘甜的清香；
花草則很像我們平常吃烤羊排的迷迭香與茴香，
在松葉與花草的襯托下，將肉本身的鮮甜滋味更加提升出來，兩款我都非常喜歡
最後三款就是重口味的代表了XDD
咖哩微辣夠味，不過配上五花肉吃多了可能會稍覺油膩；
韓國的大醬其實就是味噌醬，和烤肉搭在一起就是絕配
辣椒醬剛剛好的辣度還帶了點甜味，我也很愛，
店家說大醬和辣椒醬口味都是店裡的熱門招牌喔!!!
八色裡面，松葉、花草、大醬和辣椒醬，
都是吃完令我念念不忘，下次再來絕對必點的啦
新鮮蔬菜葉包好烤肉、泡菜與蒜片，一口咬下，先是鮮甜的肉香滿溢
接著泡菜的微酸與蒜頭的微辣更增添烤肉的風味，
最後清爽的蔬菜又適時平衡了味覺
就這樣一口一個、一口一個，
不知不覺我光是蔬菜包肉就吃了10幾塊啊啊啊><(掩面)
然後這邊我一定要特別提一下，八色的豬五花肉質真的很好，
肥瘦比例適中，外表略帶焦香但內部依然軟嫩多汁
再帶了些Q彈爽脆的口感，實在好好吃吶~~~~!!!!!
我現在一邊寫文章一邊還在懷念烤肉的滋味~~~(然後肚子越來越餓>///<)
辣烤年糕串 NT. 200元
店家有說這是可以直接吃的，但印象中直接吃的口感偏硬，個人比較不愛，
我覺得放上鐵盤烤過後，年糕會變得更軟更Q，好吃很多喔 :)
吃起來甜甜的卻不太辣，不敢吃辣的朋友也不用擔心啦
茗品泡菜 NT. 200元
服務生說，茗品泡菜和鐵盤上可以無限吃到飽的泡菜不一樣，
茗品泡菜又稱為老泡菜，必須醃製經過1-2年的時間才能完成，
由於醃漬時間更長也就更能入味，除了酸度變得比較內斂以外，
還吃得出白菜本身的甜味，層次感很豐富，光是單吃就很順口
相較之下，鐵盤上的泡菜酸度就比較明顯外放，
我覺得更適合和烤肉生菜一起夾著吃喔!
不過這兩種各有各的擁護者啦XD如果你本身是很喜歡酸度很有的那種，
那其實鐵盤上無限供應的泡菜就很夠味嘍~~~
韓式冷麵 NT. 180元 (推薦必點)
再來這道可是八色烤肉的人氣料理之一喔
蕎麥麵條，可能是先燙熟再馬上冰鎮過，口感非常滑Q，
配上醃漬過的白蘿蔔片、小黃瓜、水煮蛋，最後撒上白芝麻，
一碗清新爽口的韓式冷麵就上桌啦
店家還貼心地附上了蘋果醋與黃芥末醬讓我們可以加進去提味，
但我覺得單吃原味就好好吃了，湯汁也非常順口，
吃起來是清爽消暑又份量十足，而且還能化解烤肉的油膩感，
難怪韓國人最喜歡吃烤肉搭冷麵了，果然是絕配!!
烤干貝 NT.200元
同場加映隔壁桌的烤干貝XDD
本來還想點一份試試，但我們幾個實在是吃不下了，
又剛好讓我看到隔壁桌正在烤，
就很厚臉皮的問他們可不可以借拍一下啦XD
嗯！下次再訪我一定要點這道嚐嚐！
起司炒飯 NT. 100元 (超值必點)
最後這個起司炒飯我一定要大推!!!因為它可不是一般的炒飯喔~~~
它是利用大醬湯吃到最後，鍋內熬煮了好久的海鮮精華湯底來炒飯的啦!!!
光是聽起來就十分誘人啦!!!
你說是不是不管吃再飽，還是要讓胃留一點點空間來嘗嘗看呢
首先將蝦卵與白飯一起倒進鍋內翻炒，讓白飯吸飽海鮮鍋底的精華，
等湯汁差不多收乾後，鋪滿起司撒上海苔，登登~~~
色香味俱全的起司炒飯，完成!!
每一口炒飯都吸收了大醬湯的鮮甜，濃郁的半融起司更增添了風味
再加上時不時可以吃到我最愛的鍋巴XD
說真的，有時候越是平凡無奇的食材，
只要料理的好，反而越是能令人回味再三呢:)
我們幾個就這樣邊吃邊聊，最後離開時已經是晚上十點半了，
結果門口還排了這麼多人@@||
除了現場候位以外，現在他們已經拿掉電話訂位，
全面改成eztable線上訂位系統來預約嘍！
eztable是每月20號中午12:00開放訂下個月份的訂位，
想嚐嚐正宗韓國八色烤肉的朋友們，
趕快把20號pm12:00設定手機鬧鐘提醒吧！（像我朋友就是這樣訂到的XD）
因為不用去到韓國，卻也能吃到最最道地又美味的韓國烤肉料理，
真的是一件再幸福不過的事了
韓國八色烤肉 500元抵用卷 x3
八色烤肉 Palsaik
地址：台北市大安區忠孝東路四段223巷10弄3號
電話：(02)87739050
營業時間：11:30~00:00
平均價位：300-500
推薦菜色：八色烤肉、韓式冷麵、起士炒飯
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