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今年的農曆過年氣候都很舒服呢~大家有上哪去玩嗎

每逢年假期間,都是我們一家人好好在家發揚國粹(?XD)的時候,

但某天睡醒,我媽望著窗外的好天氣,說了句:

「我們別一直待在家打牌啦!全家一起出去戶外走走,

順便吃個好料吧~S你負責找餐廳!」


老媽一聲令下,小女豈有不從的道理XD

連忙開始問周遭好友有沒有適合的口袋名單,

結果有位吃遍各地好料的老饕推薦我一間:景觀與美食兼具的火鍋私房餐廳

地點就在離台北只要30分鐘車程的桃園大溪,

吃火鍋前還可以先來個大溪老街吊橋半日遊呢,

全家一致通過— 京鼎火鍋,就決定是你啦

 

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我們一家大小總共開了三台車來,本來還在擔心找不到車位,

還好餐廳原來有專屬的私人停車場,

這對週末總是人聲鼎沸,一個車位都難求的大溪而言實在是相當方便吶

 

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京鼎火鍋,一間結合了古厝、庭園、草坪的景觀特色餐廳,

 

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古色古香的裝潢造景,濃濃懷舊的建築風情,
我相信初來乍到的人應該都會很驚訝,

沒想到觀光勝地大溪竟然有這麼一間如此有feel的地方


他們還有屬於自己的一整片果園喔!

所以餐廳裡的水果部份可是自栽自種的呢

 

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像我們到的那天,正巧遇上蜜柚開花,

整個果園充滿著清新的淡淡花香,大夥的心情也更好了

 

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這裡本來是老闆老闆娘他們自己的住家唷!

但後來想把這塊美麗的地方分享給更多人,

才重新打造而成現在景觀餐廳的模樣啦~

 

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說真的,在現在都市高樓大廈的圍繞之下,

像這樣子的古厝庭園反而更加顯得彌足珍貴了

 

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親切好客的老闆賢伉儷

 

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餐廳內部裝潢和外觀一致,

古色古香的木質設計風格,用餐環境非常乾淨舒適

 

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有兩間適合聚餐的10人包廂

 

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也有情侶約會的甜蜜兩人座位

 

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飲料現點現搖的吧台

 

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醬料區

 

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一走進餐廳,陣陣火鍋香氣便不斷地迎面飄來,

我們早已飢腸轆轆,就趕緊坐下來點餐吧

京鼎火鍋是採一人一鍋吃到飽的方式,

Menu裡所有新鮮食材,通通都是無限供應任你吃啦

 

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光是湯頭就有七種可以選擇,

一人一鍋的好處就是不但衛生、還能分別點不同口味的來嚐嚐呢:)

 

除了Menu,餐廳還有提供特別食材加價購的部分喔~

 

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首先登場是五彩繽紛的蔬菜拼盤

 

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這邊不得不誇讚一下,京鼎除了在主食肉類、海鮮的品質上嚴格把關,

在配菜部份也相當用心,

堅持嚴選的結果就是蔬果樣樣。清。脆。爽。甜。!!

 

我點的蔬菜養生鍋,原本就是用大量蔬果下去熬煮而成的清爽養生湯底,

再加上我吃火鍋的習慣是一開始就會將菜盤上的料通通丟下去煮,

越煮湯頭還會越甘甜,實在是好好喝

 

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哈哈有看到那隻巨無霸大蝦嗎!!放心~等等會有篇幅好好來給牠介紹一下的

 

新鮮嫩綠的山茼蒿,我一共加點了三次XD

 

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美國極黑和牛 加價購 420元 (推薦加購必點!!!)

 

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油花均勻分布的很漂亮,

每一片的大小和厚度也給得誠意十足

 

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像這種頂級肉質,稍微涮個幾下就可以起鍋嘍~
瞧瞧那略帶粉紅色的完美色澤,

現在一邊寫文一邊我的肚子又餓起來了啦><

 

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剛剛好的5分熟,軟嫩多汁、入口即化的絕佳口感

說真的,實在是。正。點。極。了!!!

果然是極黑和牛才能有如此的表現吶

 

雪花牛肉

 

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令我意外的是就算是吃到飽的牛肉,也是經過精挑細選的,

肉質細緻、肥瘦適中

吃進嘴裡肉汁香氣滿溢口中,不但一點也不乾柴,

反而越是咀嚼越香、越能感受到牛肉本身的鮮美呢

 

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紐西蘭小羔羊 加價購 220元

 

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由於我沒很愛吃羊肉片,所以這盤我沒碰,

應該是說滿桌好料根本來不及吃到它XD
不過家人給予的評價很不錯,

說吃得到羊肉的香氣但卻沒有羊肉的騷味,

喜歡吃羊的人再自己點來嚐嚐喔

 

梅花豬肉片 + 韓國泡菜 = 絕配

 

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泡菜十分道地,酸辣程度剛剛好,

聽說這是老闆親自去韓國跟師傅學來的獨門泡菜喔!

拿來夾著豬肉片一起吃超級夠味的啦!非常值得一試

 

西班牙伊比利豬 加價購 220元 (推薦加購必點!!!)

 

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不讓和牛專美於前,大名鼎鼎的伊比利豬更是不遑多讓,

具有「豬肉界的勞斯萊斯」美稱的伊比利豬,竟然在京鼎火鍋也吃得到!

而且這樣滿滿一盤加價購只要220元!!!是不是整個划算到爆表啊

 

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不虧是從小就吃草長大的伊比利豬,

嚐起來肉質鮮嫩的程度絲毫不輸和牛

完全沒有一般豬肉吃多的油膩感,而是帶點芳香的特殊風味,

除了鮮嫩以外,還多了份爽脆彈牙的咬勁,五顆星大推薦啦

 

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由於這幾盤肉實在太美味了!!!

我一時間忘記旁邊還有澎湃的海鮮軍團等著被臨幸,一直狂涮肉片來吃,

猛然回神發現螃蟹明蝦生蠔...早就跟我們招手好久了,

趕緊趁著還有些許火力,全力朝海鮮拼盤進攻吧XD

 

我們加價點的海鮮拼盤~~~

 

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由左而右依序是虎蝦、根島生態蝦、天使紅蝦

這裡面我最最最愛生態蝦的口感,

因為它的肉質最為Q嫩彈牙,蝦頭裡滿滿的都是蝦膏,

而且一隻蝦竟然可以大成這樣,比筷子還長,連盤子都放不下了啦XD

 

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吃完蝦肉後,建議大家可以將蝦頭丟回火鍋中繼續煮,

濃郁的蝦膏與蔬果湯底融合為一,這樣最後湯頭還會多一份海鮮的鮮甜滋味唷

 

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旭蟹的體型雖然不大隻,但肥美飽滿的蟹肉吸足了火鍋湯汁,

一口咬下去,肉質綿密鮮甜、多汁Juicy到不行,實在太滿足惹>///<

 

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其實就算不加購,光是吃到飽無限供應的海鮮,表現就相當令人激賞了,

白蝦肉質非常細緻新鮮,嚐起來是既甜Q又紮實

光是蝦子我就不知道續了幾盤,整個超滿足的>///<(膽固醇破表啊啊啊)

還有富含膠原蛋白的曼波魚

吃起來那脆中帶勁的口感,新鮮程度是絕對騙不了人的

 

生蠔 加價購 40元 (推薦加購必點!!!)

 

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他們家的生蠔真的是粒粒飽滿,鮮~嫩~肥~美~到不行

一顆如此"肥沃"的生蠔,加價購竟然只要40元,

根本就佛心來著,真心推薦你們加點一顆來試試唷

 

在京鼎吃到的海鮮水準實在令人驚艷,

說真的,吃到飽還能維持住如此新鮮的高品質,

實屬難得不易啊

 

再來我還要大推龍蝦沙拉丸

 

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第一次吃到魚漿內包龍蝦沙拉的,
滿滿的內餡給得毫不手軟,一口咬下直接在嘴裡爆漿

略帶甜味的魚卵沙拉和海鮮的濃郁香氣瞬間滿溢口中,

還吃得到魚卵一粒粒的口感,層次非常豐富,真的~好~好~吃~喔!

不過要小心爆漿時別被燙到啦XD

 

最後通常在吃到飽的火鍋店,飲料都是放兩台碳酸飲料機器就搞定了,

但在這裡可不是這麼一回事,京鼎火鍋連飲料部份也絲毫不馬虎,

奶茶、拿鐵、...全都是現點現沖現搖的

完全顛覆你對一般吃到飽火鍋店的印象,

 

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手搖奶茶是又香又醇,

 

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奶泡非常細緻綿密,香濃滑順又不會過於甜膩,

說真的,我壓根沒想到在火鍋店也能喝到這麼讚的奶茶

 

香蕉牛奶 加價購 120元

 

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最後就是令我回家依然魂牽夢縈的香蕉牛奶啦!

因為實在是。好。喝。到。爆。炸。>///<
其實這算是夏季即將推出的隱藏菜單,現在還沒有的喔!

前面有提到過,京鼎火鍋有一片完全自栽自種的果園,

所以會看當下開花結果的情況,推出限時限量的季節性產品:D

整杯扎扎實實用了一根半的香蕉加純鮮奶下去打,

一滴水一粒糖都沒有參進去真正真材實料的招牌香蕉牛奶

香蕉+牛奶的組合,營養價值高,喝起來更是香濃順口,必點無誤(蓋章)

 

滿桌美食佳餚來一張>///<

 

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總歸一句呢~這一頓我們是吃得既開心又滿足,

吃飽後我們決定在庭園裡散散步順便消化一下,

在燈光造景的映襯下,讓夜晚的京鼎顯得更美更有氣氛了

 

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整體而言,京鼎火鍋的裝潢造景古色古香海鮮新鮮品質有目共睹

嚴選肉品等級水準極高水果自栽自種安心有保障...

說真的,在各方面皆讓我看到了他們的用心與堅持 : )

能夠在小吃與觀光客充斥的大溪,獨樹一格,品質至上,

吃到一間處處都極為講究的吃到飽火鍋景觀餐廳,

實在是件非常難能可貴的事情!

我已經預約好二訪時間了,那你們呢?

 

京鼎火鍋
地址:桃園市大溪區儲蓄街49號
預約專線:03-3909808
營業時間:週一~週五:11:00~14:00、17:00~21:00
週六~週日:11:00~21:00
FB粉絲頁:
https://www.facebook.com/京鼎火鍋-970101863110519/?fref=ts
消費方式:採吃到飽計費 (用餐時間2小時,不收一成服務費)
平日午餐 475元
晚餐、例假日 528元
兒童110-140cm 250元
兒童110cm以下 100元

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